giorno : 13/02/2017 1 risultato

Le alette di pollo di Buffalo. Una storia lunga più di mezzo secolo

di Laura Tabegna

E' da poco passato l'evento sportivo più seguito d'America, il Super Bowl. Sugli spalti, nelle case e nei bar americani, insieme a Lady Gaga e alle stelle del football, le regine della serata sono state sicuramente le alette di pollo. 'Finger food', cibo che si mangia con le mani, le alette sono un tipico piatto americano inventato circa cinquant'anni fa dalla famiglia italiana Bellissimo. Siamo nel 1964 a Buffalo (stato di NY), a pochi chilometri dal Canada e dalle cascate del Niagara. ...